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香辣红油是以干辣椒为原料，经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态，放入植物油中加热而成，可作为调味料直接食用，或作为原料加工各种调味品，适用于烹饪各色菜肴以及凉菜的拌制作使用。

卤制食品在众多食品中深受消费者的欢迎，但是如何做好一款卤制品却不是一件容易的事情。如何做好卤水？如何进行腌制？如何出水等问题都是学问。现在，小编就跟大家分享几个卤制要点。

这是麻香嘴品牌生活馆平台的苏东坡系列第三期，这期自然是要介绍大名鼎鼎的东坡肘子了。不过小编在介绍东坡肘子前，先为大家介绍苏东坡那首有名的《老饕赋》。

端午节快来了，特别奉上几种好看又好吃的粽子包法和做法，请君笑纳。

香料因具有调味增香的独特效果，故在烹调中运用十分广泛。比如用于卤制各种食材、制作味道醇厚的香辣菜等等，而其中最有名的，还是四川火锅和潮州卤水。

百粒藤椒炼就一滴油！一瓶好藤椒油，从种植到收获，到生产制造，需要慢长的时间，而仅仅藤椒的生长所需要的周期就是365天，而在浮躁的时代，有多少人有耐心去等待去守候这365天的成长。